Ароматный бизнес: сбор клубники в Дранде

247
(обновлено 18:14 10.06.2021)
В этом году на предприятии по выращиванию клубники в поселке Дранда клубнику собирают уже второй раз.

Клубника в Абхазии - традиционная ягода, у многих она растет на участках возле дома. Но для кого-то клубника стала способом заработка, в республике открываются предприятия по ее выращиванию.

Одно из таких сельхозпредприятий находится в поселке Дранда Гулрыпшского района, где трудятся до трехсот местных жителей, а общая площадь территории составляет 20 гектаров.

Здесь выращивают два вида клубники - Ruby Gem и Albion, это очень сладкие и сочные плоды. Люди трудятся с пяти часов утра и до часа дня, условиями работы они довольны, так как им платят вовремя и без задержек.

Клубника, которая растет на предприятии, дает урожай каждые три месяца, в зимнее время - реже. Крестьяне работают на плантациях круглый год, даже когда нет урожая, так как растениям нужен постоянный уход, их нужно очищать от сорняков.

Собранную ягоду складывают в деревянные ящики, когда набирается достаточное количество, подъезжает трактор, который отвозит груз к холодильнику, где товар хранится несколько дней, до отправки на экспорт в Россию. При этом клубнику продают на местном рынке, если покупать на месте, один килограмм обойдется в 100-150 рублей.

247
  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Так собирают клубнику на сельхозпредприятии в Дранде

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Собранные ягоды обязательно нужно сортировать

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Только что сорванная ароматная ягода

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Ящики с клубникой грузят в прицеп трактора, который отвезет груз к холодильнику для хранения ягод.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Здесь выращивают два вида клубники - Ruby Gem и Albion.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    На предприятии работает исключительно местное население.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Рабочие приходят сюда ранним утром и уходят после полудня.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Труд не тяжелый, но и не легкий – работники не жалуются на условия.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Клубнику собирают целыми семьями.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Чтобы ягода была сладкой, ей нужно много солнца.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Работники показывают плоды своего труда.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Трактор – незаменимый помощник в работе.


Заброшенная неоклассика: санаторий Смецкого в Гулрыпше

334
(обновлено 18:31 18.06.2021)
Российский меценат и предприниматель Николай Смецкой переехал в Сухум в конце XIX века. Он создал в Гулрыпше славившуюся на весь Кавказ и даже Европу здравницу.

Николай Смецкой происходил из богатой дворянской семьи, которой принадлежали лесные угодья в Костроме, полотняная фабрика в Вологде. В 30 лет Николай Смецкой женился на Ольге Филимоновой, дочери помощника директора Оружейной палаты.

Парк Смецкого.
© Фото : из архива Анзора Агумаа

Стечение обстоятельств привело супружескую пару в Сухум. После перенесенной легочной болезни Ольге посоветовали "долечиться" на курортах Европы. Но Смецкие направились в Батуми. Это было осенью 1889 года. Только до Батуми они так и не добрались: в поезде им встретился попутчик, студент так вдохновенно и захватывающе рассказывал о красотах и великолепии Сухума, что супругам стало любопытно посетить его.

В конце 1892 года Смецкие приобрели в Сухуме 41 десятину земли за городским кладбищем и начали создавать парк: 50 видов пальм, 80 – эвкалиптов, более 50 – акаций, свыше 30 – камелий, хвойные растения и уникальная аллея кактусов. Так зародился сухумский дендропарк.

В прославившемся на всю Европу и весь Кавказ саду Смецкой построил свой первый дом авторства инженера и архитектора Ивана Бегича. В наши дни дача Смецкого, яркий пример неорусской классики, - официальная резиденция президента Абхазии.

Смецкие почти сразу после переезда начали вести активную меценатскую деятельность. Уже в 1902 году в Гулрыпше был открыт санаторий Смецкого "Гулрипш". Специально для строительства санатория неподалеку создали небольшие кирпичный и черепичный заводы, лес был расчищен, дорога проведена и даже создана небольшая, в семь километров, железная дорога, по которой было удобно везти строительные материалы.

Белое здание санатория начали называть "Гулрипш 1" после того, как в 1913 году был построен Красный корпус санатория "Гулрипш 2". Белый санаторий по своей архитектуре скорее близок к стилю неоклассики с элементами неорусского направления.

Санаторий Смецкого Гулрыпш.
© Фото : из архива Анзора Агумаа

Санаторий был рассчитан на помощь в лечении легочных больных, которые были сильно стеснены в средствах и не могли оплатить лечение самостоятельно. Для приема в этот санаторий существовали особые правила – принимались больные лишь с начальными формами туберкулеза. Считалось, что более поздние стадии болезни в этом климате вылечить было сложно.

Здание "Красного корпуса" было возведено в неорусском стиле, но с явными признаками модерна. Кроме главного здания, в комплекс построек вошли административный корпус, библиотека, бильярдная и даже небольшая часовня. 

Окна всех комнат пациентов санатория были с видом на море. На красивых террасах, обустроенных на верхнем этаже здания, были поставлены кресла, чтобы пациенты, наслаждаясь открывавшимся с высоты пейзажем, могли одновременно принимать солнечные ванны.

Бурная меценатская деятельность Смецких была прервана начавшейся первой мировой войной, а потом революцией 1917 года. Николай и Ольга Смецкие предпочли остаться в Абхазии. По свидетельству историка Вианора Пачулия, в 1921 году, когда советская власть установилась в Абхазии, в Сухум тайно прибыли из Турции племянники Смецкого, чтобы помочь ему уехать с ними, но Смецкой отказался. 

Супруги Смецкие были лишены всего своего имущества, оно было национализировано. На старости лет Николай Смецкой получал 50 рублей в месяц. Когда Николай Николаевич в 1931 году умер, его супруга Ольга Юрьевна, которая пережила его на девять лет, едва сводила концы с концами.

334
  • © Sputnik / Акоп Кущян

    Санаторий "Гульрипш 1" (белый корпус) был открыт российским меценатом Николаем Смецким в 1902 году.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    В Абхазию Смецкой переехал после перенесенной его женой Ольгой легочной болезни. Уже в 1911 году он получил здесь бессрочный паспорт.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Ему удалось создать на Черноморском побережье Абхазии славившуюся на весь Кавказ и Европу здравницу.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Медицинскую помощь в санатории получали пациенты, которые не могли позволить себе самостоятельно оплатить лечение.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Для приема в этот санаторий существовали особые правила – принимались больные лишь с начальными формами туберкулеза. Считалось, что более поздние стадии этой болезни в этом климате вылечить было сложно.


  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Здание было построено по проекту архитектора Владимира Александровича Попова.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Белое здание санатория по своей архитектуре скорее близко к стилю неоклассики с элементами неорусского направления.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Специально для строительства санатория были созданы небольшие кирпичный и черепичный заводы, был расчищен лес, проведена дорога и даже создана небольшая железная дорога, по которой было удобно везти строительные материалы.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Окна всех комнат пациентов санатория были с видом на море.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    С особой тщательностью строители подошли к расположению всех окон, холлов и коридоров здания и постарались сделать так, чтобы все они были направлены в сторону моря и получали хорошую соляцию.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    На красивых террасах, обустроенных на верхнем этаже здания, были поставлены кресла, чтобы можно было наслаждаться красотами пейзажа.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    В 1913 году был построен Красный корпус санатория "Гульрипш 2".

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Здание красного корпуса было возведено в неорусском стиле, но с явными признаками модерна.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Кроме главного здания в комплекс построек вошли административный корпус, библиотека, бильярдная и даже небольшая часовня.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Санатории "Гульрипш 1" и "Гульрипш-2" - объекты историко-культурного наследия республики.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    В настоящее время они заброшены, поглощены зарослями, деревья пробиваются сквозь окна и крыши зданий.

Как "пришить" старушку: премьера "Дорогой Памелы" в Абхазском драмтеатре

181
(обновлено 15:42 16.06.2021)
Премьера спектакля "Дорогая Памела" состоялась в Абхазском государственном драматическом театре имени Самсона Чанба 15 июня.

Поклонники Абхазского драматического театра имени Самсона Чанба долго ждали очередной постановки. Над спектаклем "Дорогая Памела" в театре работали с декабря прошлого года, однако из-за пандемии коронавируса репетиции проводились с большими интервалами.

Режиссером постановки "Дорогая Памела" стал заслуженный артист России, заслуженный деятель культуры Абхазии, режиссер Драмтеатра Адгур Кове. Пьесу взяли в репертуар театра неслучайно, это было сделано специально для одной из самых любимых публикой актрис – Народной артистки Абхазии Виолетты Маан. Именно она исполняет в этом спектакле роль Памелы.

В спектакле играют сразу три поколения актеров абхазского театра: Виолетта Маан, Майя Джикирба, Лаврик Ахба, Адгур Малия, Гарри Аджинджал, Лана Джопуа, Гудиса Тодуа.

Персонажи трагикомедии "Дорогая Памела" – обитатели трущоб современного большого города, обыкновенные неудачники. Судьба обошла их стороной, не подарив ни наследства, ни успеха, ни любви. Одни в череде неудач очерствели душой, их сердца не чужды лишь корыстных побуждений. Другие же, напротив, будто вопреки всему, сохранили доброту и отзывчивость.

В основе нового спектакля Драмтеатра - пьеса американского драматурга и сценариста Джона Патрика "Как бы нам пришить старушку". Произведение рассказывает о трех мошенниках, которые решили завладеть страховкой после смерти кроткой старушки Памелы Кронки, настоящего "божьего одуванчика", но главная героиня готова прощать обидчиков, несмотря на невзгоды, продолжает любить жизнь, верить в людей и заставляет авантюристов понять, что деньги - это не главное.

181
  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Премьера спектакля "Дорогая Памела" состоялась в Абхазском государственном драматическом театре имени Самсона Чанба 15 июня.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Репетиции постановки продолжались с декабря прошлого года.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Пьеса американского писателя рассказывает о трех мошенниках, которые решили завладеть страховкой после смерти кроткой старушки Памелы Кронки.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    В спектакле играют сразу три поколения актеров абхазского театра.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Роль Памелы Кронки исполнила Народная артистка Абхазии Виолетта Маан.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Одного из мошенников сыграл актер Адгур Малия.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Пьесу взяли в репертуар театра неслучайно, это было сделано специально для Виолетты Маан.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Злоумышленники готовят коварные планы по убийству старушки.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Но каждый раз им что-то мешает это сделать.

  • © Sputnik

    Главная героиня прощает обидчиков и заставляет их понять, что деньги - это не главное.

  • © Sputnik / Томас Тхайцук

    Очередной показ спектакля "Дорогая Памела" состоится в среду 16 июня, начало в 19:00.

Фрукты и овощи на Сухумском рынке.

Сезон витаминов: как выбирать и правильно мыть фрукты и овощи

123
(обновлено 12:54 19.06.2021)
Сезонные овощи и фрукты как источник ценных питательных веществ, витаминов и микроэлементов могут принести максимум пользы, если их правильно употреблять в пищу.

СУХУМ, 19 июн - Sputnik. Роспотребнадзор дал рекомендации потребителям, которые помогут выбрать свежие фрукты, овощи и ягоды.

Внешний вид

Эксперты отмечают, что, покупая овощи, фрукты и ягоды, необходимо обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без повреждений кожуры. Спелые плоды отличает сильный приятый запах.

Профилактика инфекционных заболеваний

- соблюдение правил личной гигиены;

- соблюдение условий хранения фруктов, овощей, зелени и ягод;

- тщательное мытье плодов и зелени - обязательное условие их употребления и мера профилактики инфекционных заболеваний.

Как правильно мыть?

  • не рекомендуется использовать для мытья плодоовощной продукции бытовые средства для мытья посуды или мыло;
  • корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу и т.п.), нужно немного подержать в теплой воде, затем тщательно очистить щеткой, и хорошо промыть;
  • капусту (белокочанную, пекинскую и др. листовые виды) перед промыванием прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев;
  • цветную капусту перед споласкиванием прохладной водой лучше разделить на соцветия и освободить от потемневших участков;
  • зелень - зеленый лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатную зелень нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья, далее зелень замочить в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и вода не станет чистой;
  • для лучшего очищения зелени от патогенных бактерий и микробов можно подержать ее в течение получаса в солевом - уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды);
  • виноград надо промывать под "душем" из-под крана, после мытья - дать воде стечь, если гроздья тугие, то их нужно разделить с помощью ножниц, но не отрывать ягоды;
  • ягоды, как и другие плоды, требуют тщательного мытья перед употреблением, перед мытьем следует отобрать все "лишние" ягоды: мятые, перезревшие, недозревшие, загнившие, поврежденные экземпляры, мыть и держать ягоды в воде дольше необходимого времени нельзя;
  • для промывания клубники, вишни, черешни, малины, смородины и других ягод рекомендуется выложить ягоды на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5 минут, потом для ягод нужно устроить контрастные "ванны", попеременно окунать дуршлаг в емкость с горячей (но не кипятком!) и холодной водой.
123
По теме
Симптомы авитаминоза: какие витамины нужны осенью детям и взрослым
Джамбулова рассказала, когда пить витамины и к чему приводит их бесконтрольный прием
A, B, C, D, E, K: все о витаминах